Біф Веллінгтон – святкова англійська страва з м’яса, запеченого в листковому тісті. Традиційно її готують з телячої вирізки, адже ця частина м’яса ніжна та соковита.
Ця страва поєднує в собі ніжну телятину та грибний мус, загорнутий у листкове тісто. Подається в дуеті з журавлиновим соусом.

Вартість вказана за 1 рулет вагою 1 кг+- 100 гр.